Sirke Nedir, Pirinç Sirkesi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?

Pirinç sirkesi mayalanmış pirinçten yapılan bir sirkedir.  Hafif ekşi, hafif tatlı bir tadı olan pirinç sirkesi çoğunlukla Doğu Asya ve Güneydoğu Asya mutfağında kullanılmaktadır.

Pirinç Sirkesi, Kan dolaşımını hızlandırır, Cildi Yeniler, Bağırsakları Temizler, Balık Yemeklerine Kıvam verir.

Ayrıca Ev Temizliğinde de kullanılır. Özellikle gümüş eşyaların daha parlak görünmesini sağlar. 

Peki bu kadar faydalı olan bu sirkeyi nasıl yaparız.

Pirinç Sirkesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• Cam kavanoz
• Kaynayıp soğutulan su
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 adet nohut

Yapılışı;

• Öncelikle pirinçler güzelce yıkanır ve kavanoz içine alınır.
• Ardından yaklaşık 1 litre kadar su eklenir.
• Suyu ekledikten sonra pirinçlerin üzerine nohutlar atılır.
• İlk aşamada, kavanozun ağız kısmına temiz bir tül gerilir ve bu şekilde 2 gün bekletilir.
• 2 günün sonunda kavanozun ağzı kapak ile kapatılır ve 10 gün sürecek şekilde buzdolabında saklanır.
• Geçen 10 günün sonunda pirinç sirkesi hazır hale gelir.