- Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sufle Tadında Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Malzeme Listesi;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
Sos İçin;
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır
- İyice köpüren karışıma tüm sıvı malzemeler ilave edilir ve karıştırılır
- Ardından kuru malzemeler ilave edilerek karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır (Tarif normal kek harcına göre daha akışkan olduğu için un eklemeye devam edilmez)
- Borcamın her yeri iyice yağlanır
- Harcı içine dökülür
- Hem harcı iyice yaymak hem karışımda kalan hava kabarcıklarını yok etmek için borcam tezgâha hafif bir şekilde birkaç kez vurulur
- Karışım önceden ısıtılan 175 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir
- Kek pişerken diğer yandan çikolata sosu hazırlanır
- Uygun bir tencereye alınan tüm sos malzemeleri iyice karıştırılarak pişirilir
- Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencerenin altı kapatılır
- Pişme işlemi tamamlanan kek, soğutulmadan dilimlenir ve sıcak sos üzerine dökülür
http://ankaramasasi.com/haber/2087150/kurban-bayraminda-misafirlerinize-yormayan-tatlilar-yapin-sufle-tadinda-bol-soslu-islak-kek
